SCRAMBLED TOFU PÅ RÅGBRÖD MED AVOKADO

Recept av Frida Ronge

 

Scrambled Tofu 

  • 200 g fast tofu
  • ½ dl Sproud
  • 1 tsk kala manak
  • 1 tsk gurkmeja
  • ½ msk näringsjäst
  • ½ tsk paprikapulver
  • Olja till stekning

Till servering

  • Rågbröd
  • Avokado

STEG FÖR STEG

1. Smula ner tofun i en stekpanna med lite olja.

2. Blanda ihop Sproud med kryddorna, häll över tofun och stek i några minuter.

3. Skiva avokadon, lägg på rågbröd och toppa med tofun.

En vegansk kost behöver inte vara tråkig och bara bestå utav grönsaker. Vi vill visa hur en allsidig vegansk kost kan se ut. Därför har vi tagit fram en rad olika veganska recept, men även vegetariska recept. Vi vet att veganska recept har lägre klimatpåverkan än recept som inkluderar animaliska produkter. Bland våra veganska och vegetariska recept hittar du inte bara rätter och måltider som smakar gott, utan som även gör gott. 
Spana in hur du gör en god, grön smoothie eller lär dig att göra en vegansk glutenfri kladdkaka. Möjligheterna för en vegansk kost är oändliga - och vi lovar, det ÄR gott att äta klimatsmart!