LINSCURRY MED QUINOA

4 portioner.

INGREDIENSER

  • 5dl Sproud Original Drink

  • 1msk gul curry

  • 1/2msk röd currypasta

  • 2 1/2dl kokosmjölk

  • 2 1/2dl röda linser

  • 5dl blomkål

  • 1 gul paprika

Servera med: Quinoa, koriander och lime

STEG FÖR STEG

1. Ta fram en djup panna och blanda gul curry, röd currypasta och lite vatten. Hetta upp till kryddorna blandas väl.

2. Addera Sproud, kokosmjölk och linser. Låt koka upp.

3. Addera blomkål, hackad gul paprika och låt sjuda i 15 minuter.

4. Servera med quinoa, lime och färsk koriander.

En vegansk kost behöver inte vara tråkig och bara bestå utav grönsaker. Vi vill visa hur en allsidig vegansk kost kan se ut. Därför har vi tagit fram en rad olika veganska recept, men även vegetariska recept. Vi vet att veganska recept har lägre klimatpåverkan än recept som inkluderar animaliska produkter. Bland våra veganska och vegetariska recept hittar du inte bara rätter och måltider som smakar gott, utan som även gör gott. 
Spana in hur du gör en god, grön smoothie eller lär dig att göra en vegansk glutenfri kladdkaka. Möjligheterna för en vegansk kost är oändliga - och vi lovar, det ÄR gott att äta klimatsmart!