FROZEN BREKKIE BOWL

Recept av Anna Axelsson

Rabarberkompott

  • 2 rabarberstjälkar
  • 1 msk socker
  • 0,5 dl vatten
  • 1 msk chiafrön
  • Frozen smoothie
  • 2 dl Sproud
  • 1 fryst banan
  • 0,5 tsk kardemumma
  • 1 msk riven kokos

Till servering

  • Skivad banan
  • Rostade frön eller granola

STEG FÖR STEG

1. Skär rabarbern i bitar och lägg i en kastrull tillsammans med de andra ingredienserna och
koka ihop på svag värme i några minuter. Låt kompotten svalna.

2. Mixa ihop alla ingredienser till smoothien. Varva smoothie med rabarberkompott och rostade frön eller en färdig granola.

En vegansk kost behöver inte vara tråkig och bara bestå utav grönsaker. Vi vill visa hur en allsidig vegansk kost kan se ut. Därför har vi tagit fram en rad olika veganska recept, men även vegetariska recept. Vi vet att veganska recept har lägre klimatpåverkan än recept som inkluderar animaliska produkter. Bland våra veganska och vegetariska recept hittar du inte bara rätter och måltider som smakar gott, utan som även gör gott. 
Spana in hur du gör en god, grön smoothie eller lär dig att göra en vegansk glutenfri kladdkaka. Möjligheterna för en vegansk kost är oändliga - och vi lovar, det ÄR gott att äta klimatsmart!