FATTIGA RIDDARE MED JORDGUBBSKOMPOTT & SPROUDGLASS

Recept av Tea Malmegård

 

FATTIGA RIDDARE

 

  • 4 skivor toastbröd
  • 1,5 dl Sproud
  • 1 dl kokossocker
  • 1 tsk malen kanel
  • Vegetabilisk olja till att steka toasten.

 

STEG FÖR STEG

1. Vänd toastbröden i Sproud. Värm pannan med rikligt med olja på näst högsta effekt

2. Stek/fritera toasten tills den får ordentligt med färg på båda sidor.

3. Lägg toastarna snabbt på lite hushållspapper och strö sedan över kanelsocker på båda sidor.

 

SPROUDGLASS

5 dl Sproud
1,5 dl rörsocker
1 st vaniljstång
1 msk honung, fast

 

STEG FÖR STEG
1. Värm Sproud med resten av ingredienserna tills sockret smälter. Låt stå över natten i kylen
2. Kör i glassmaskin.

JORDGUBBSKOMPOTT

250g frysta jordgubbar
1 dl kokossocker
1 nypa vaniljpulver

 

STEG FÖR STEG
1. Värm på medelhög temperatur tills sockret smält och jordgubbarna är helt genomtinade,
rör emellanåt. Obs! Tanken är inte att det ska bli mos.

En vegansk kost behöver inte vara tråkig och bara bestå utav grönsaker. Vi vill visa hur en allsidig vegansk kost kan se ut. Därför har vi tagit fram en rad olika veganska recept, men även vegetariska recept. Vi vet att veganska recept har lägre klimatpåverkan än recept som inkluderar animaliska produkter. Bland våra veganska och vegetariska recept hittar du inte bara rätter och måltider som smakar gott, utan som även gör gott. 
Spana in hur du gör en god, grön smoothie eller lär dig att göra en vegansk glutenfri kladdkaka. Möjligheterna för en vegansk kost är oändliga - och vi lovar, det ÄR gott att äta klimatsmart!